Chocolate cake without flour

Delicious chocolate cake – very moist and chocolatey
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here shopping list:
200g butter
250g dark chocolate (plus maybe 80g for the glaze)
4 eggs
250g almonds
200g sugar
1 package vanilla sugar
1/2 package baking powder
a pinch salt
grease for the baking dish
powder sugar
If like some ice creme

This recipe is quick and simple. First, melt the chocolate in a water bath, add the butter and melt it to.
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Mix all other ingredients in a mixing bowl. I used whole almonds und I ground the almonds with a food processor.
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Now stir in the chocolate-butter-mix into the “dough”.
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Pour the dough into a greased loaf pan and bake it at 160 degrees 40 – 45 minutes. If you like melt a little more chocolate (~ 80g) and give this over the finished cake.
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And now…
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Enjoy

Pebble

 

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Schokokuchen ohne Mehl

Schokokuchen wie er köstlicher nicht sein kann – sehr saftig und schokoladig.

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Hier die Einkaufsliste:

200g Butter
250g Zartbitterschokolade (evtl. noch 100g für die Glasur)
4 Eier
250g Mandeln
200g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
1/2 Pck. Backpulver
Fett für die Form
Puderzucker zum Bestäuben

Dieses Rezept ist simple und super schnell gemacht.

blog9Zunächst die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, die Butter hinzufügen und auch schmelzen lassen. Alle anderen Zutaten in eine Rührschüssel geben. Ich habe ganze Mandeln genommen und diese mit der Küchenmaschiene gemahlen.

blog8Nun die Schokoladen-Butter-Mischung unterrühren

blog7Den Teig in eine gefettete Kastenform (Springform geht auch) geben und bei 160 Grad 40 bis 45 Minuten backen. Ich habe Ober- und Unterhitze mit Umluft gewählt. Der Kuchen wird in der Kastenform damit nicht zu trocken, also keine Angst vor der Umluft. Wer mag kann noch etwas Schokolade schmelzen (ca. 80g) und diese über den fertigen Kuchen geben.

blog6und nun…

genießen

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Guten Appetit

Pebble